无机盐的生理功能
1.细胞和生物体的重要组成部分
2.维持细胞和生物体的生命活动
3.维持细胞的渗透压（失水，吸水）
4.维持细胞酸碱平衡
首先，无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，由有机物和无机物综合组成。再者，有的无机盐在生物体内有激活酶的活性的作用。如镁离子是ATP酶的激活剂，氯离子是唾液酶的激活剂；而酶是有机物。所以无机盐与有机物之间是有联系的。
无机盐的生理特征
缺铁会引起缺铁性性贫血轻则出现头晕、乏力失眠，重则可损伤各个器官，影响人体正常生理活动，危及人类健康。
1、 食物结构不合理——铁的含量及吸收率因食物种类而异，研究证实，动物性食物的铁吸收率高。而我国人民的膳食结构是以植物性食物为主，容易造成铁的缺乏。
2、人体对铁的需求量增加——婴幼儿、生长期儿童、孕妇等对铁的需求量较正常人增加10%～30%，此时如不注意适量补铁，将会引起铁缺乏及缺铁性贫血。
3、铁的丢失过多——少女的缺铁性贫血的发病率达20%，造成她们高发的原因有：⑴ 少女处于快速生长发育期，机体对各种营养素的需求量相应增加。⑵ 少女期出现初潮，一次月经平均失血量为50～60毫升，会损耗铁20～30毫克，而少女期体内的内分泌系统尚不平衡，容易引起月经量过多，失血现象较重。⑶ 有些少女刻意追求形体美，节食、限食、挑食、偏食、厌食等不良习惯导致少女期的营养失衡，引起铁的摄入量严重不足。尽管缺铁性贫血的发病率甚高，但只要人们加以重视，预防在先，能够有极大的改善。预防措施简易有效，其中最重要的是增加铁质较丰富的食物摄取量，如动物肝脏、血、肉类。新鲜绿色蔬菜中有丰富的叶酸，叶酸能参与红血球的生成，改善贫血症状。青春期少女必须科学合理地安排饮食，纠正偏食、挑食等不良习惯。预防贫血，除了补充铁质之外，还要均衡地摄取蛋白质和能促进人体吸收铁质的维生素C，预防缺铁性贫血是个人、家庭及全社会的一项紧迫任务，定期进行贫血普查，预防贫血这一疾病的发生。
碘缺乏病包括地区性碘缺乏和相，生产出人体生长发育必不可少的甲状腺激素。如果地区性对性碘缺乏两大类，地区性碘缺乏是指某些地区如大陆地区，尤其是山区的地表面水土缺乏碘元素，导致植物缺碘—动物缺碘—人类缺碘的病态生物链。碘在人体经过甲状腺加工缺碘就会使缺碘地区的人发生碘缺乏病，例如儿童智力低下，地方性甲状腺肿大，地方性克汀病（聋、哑、矮、傻、呆）；相对性碘缺乏是指孕妇、胎儿、婴幼儿、青少年等碘元素特需人群,因他们的身体需碘量较大,如果未及时补充碘元素,就会发生相对性碘缺乏.碘缺乏病可引起妇女不孕症、怀孕流产、早产、或胎儿畸形、死胎、新生儿死亡。成活的婴儿需要及时补碘，否则，也会发生儿童智力低下、甲状腺肿大、甚至发生呆小症（克汀病）。
钙是人体含量最多的矿物元素，占人体重量的1.5%，一般成年人，体内总钙量约1公斤，其中99%分布于骨骼和牙齿之中，构成人体骨架、对人体起着支撑作用，同时钙参与体内很多生理生化的代谢，维持神经肌肉的兴奋性，保持体内正常的酸碱平衡，维持正常的凝血功能。
1、婴儿、儿童及青少年正是身体、骨骼快速生长发育阶段，对钙的需要量相对较多，若不能摄入足够的钙，毫无疑问将会影响儿童及青少年的正常发育。据医院儿科门诊统计，大约60-70%儿童有不同程度的佝偻病，常表现为烦躁、厌食、夜间啼哭、头发黄而稀、出牙迟、学步晚，严重者骨骼发育畸形、鸡胸、X型腿、O型腿、身材矮小，部分孩子易怒、注意力不集中，学习成绩很差，智力发育障碍等。儿童龋齿也是由于缺钙所致，儿童缺钙，终生受害。
2、孕妇、产妇缺钙将直接危害两代人的健康，胎儿时期是整个骨骼和牙胚形成期，孕妇摄入足够的钙质是保证自身健康和胎儿健康的前提条件。如果每日摄入的钙不足那么将会动用母体骨骼中的钙，以满足胎儿发育的需要。尤其怀孕后期，孕妇需要的钙质将大大增加。孕、产妇缺钙可出现腰酸背痛、手足麻木、腿抽筋，怀孕后期，孕妇需要的钙质将大大增加，而摄入相对不足，孕妇容易发生高血压综合症，产后易发生牙齿松动，甚至脱落，并容易留下关节疼痛的后遗症。孕妇缺钙还会影响胎儿的骨骼发育，严重者将发生先天性佝偻病。产后缺钙则乳汁分泌减少，含钙量低，影响婴儿骨骼进一步发育，并且还将继续损害乳母骨骼的健康。
3、中老年缺钙会引起过早衰老及一系列病症。主要表现为骨质增生、骨质疏松、骨折、牙齿松动或脱落，关节炎、颈椎病、腰酸背痛腿抽筋、驼背、变矮、手足麻木、皮肤瘙痒、糖尿病、动脉硬化、肝胆、肾结石等都与缺钙有关。由于骨骼中钙质等矿物质的丢失、骨变薄而松软、极易发生骨折。
4、钙缺乏者血液多倾向于酸性，首先易引发湿疹或荨麻疹等皮肤病变，女性则表现为皮肤粗糙、黑斑、雀斑等，进一步发展则变为过敏性体质或极度神经质，非常容易发生疲劳、肩部、颈部疼痛而发生头昏眼花，通过补钙可改善女性皮肤，使之细腻光洁娇美。
1、无机盐在体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中，铁集中在红细胞，碘集中在甲状腺，钡集中在脂肪组织，钴集中在造血器官，锌集中在肌肉组织。
2、无机盐对组织和细胞的结构很重要，硬组织如骨骼和牙齿，大部分是由钙、磷和镁组成，而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分，维持正常渗透压和酸碱平衡，帮助运输普通元素到全身，参与神经活动和肌肉收缩等。
有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分，或作为多种酶系统的激活剂，参与许多重要的生理功能。例如：保持心脏和大脑的活动，帮助抗体形成，对人体发挥有益的作用。
3、由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因而必须通过膳食予以补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。
扩展资料；
含有丰富无机盐成分的食物
1、含铁成分多的食物
人的体内铁成分为造血功能起到推动的作用，所以补充铁很重要。动物的内脏和红肉都有很多的铁成分，而且木耳和豆类、蛋黄等等中都有铁的成分，但是要注意因为蛋黄中有高磷蛋白，那么就会影响身体对铁的吸收。
2、含锌成分多的食物
锌对人体的影响也是很多的，所以想要补充锌，可以多吃一些贝壳类的海鲜产品，还有动物内脏，这些都是含有丰富的锌成分。另外干果、花生、蛋类等等也有丰富的锌，所以在日常生活中，要注意饮食的均衡，补充身体所需的元素。
3、含钙成分多的食物
钙是帮助骨骼发育的一个很重要的成分，所以孩子特别需要补钙。其中奶制品和豆制品中都含有丰富的钙成分，一些绿色的蔬菜，小鱼小虾等等都有丰富的钙。为了更好的补钙，最好多吃一些这些食物。
百度百科-无机盐
真正的学者知道怎样从已知引出未知，并且逐步接近于大师。——歌德